Drar igång veckan med en femdagars cleanse från Doctor Salad! Så välbehövligt efter mycket resande, oregelbundna tider, för lite sömn och för mycket socker. Det har gått fem veckor sedan jag körde en exakt likadan cleanse och jag hoppas på att känna samma resultat som sist. Visst, det här är en dyr veckomeny men för mig SÅ värt det. Vi börjar med det positiva: Jag kände mig piggare än på länge och det trots uteblivet koffein och faktiskt mycket mer fokuserad. Jag var mätt, belåten och efter fem dagar inte alls sugen på socker. Och sömnen blev mer regelbunden och lugnare, jag har annars en tendens att vakna upp flera gånger per natt. Dessutom, lyxen i att ha med sig mat på jobbet, en hel dags meny redan klar, så skönt! Det jobbigaste med cleansen då? Jo, de första två dagarna är absolut värst, jag kan absolut erkänna att framåt eftermiddag ställde jag mig framför kakpaketen här på kontoret jag hade ju bestämt mig. En annan ganska ohärlig effekt är att man blir torr i munnen. Och även om jag drack två till tre liter vatten eller te som rekommenderas per dag så var jag ändå lika torr. Lite jobbigt men samtidigt finns det ju en anledning. En dags meny kan se ut så här: 1. Frukost: Börja dagen med varmt vatten med färsk ingefära och citronjuice. Faktiskt så enkelt och snabbt att fixa själv. Därefter en grön smoothie som innehåller spenat, broccoli, grönt äpple, grönkål, ingefära, avokado, mynta och citron. 2. Snack 1: Dagens andra smoothie på Gojibär, apelsin, avokado, jordgubbar, ingefära, lime, äpple, rödbeta, morot och selleri. 3. Lunch: Grön tomatpasta - med mängder av zucchini, tomater, färsk basilika, broccoli, nötparmesan och rostade solfrosfrön 4. Raw spirulina- och matchaboll: dadaler, spirulina, mandlar, matcha-te, kokosflingor och kokosolja 5. Middag: Kålsallad - grönkål, rödkål, morot, böngroddar, avokado, rostade frön, selleri och tahinimarinad Det låter förmodligen galet men det är faktiskt svårt att få i sig hela matlådan. För det är MYCKET mat! Och råkost är ju lite jobbigare att tugga i sig än en portion pasta som ju bara slinker ner av sig själv. I varje fall för mig. Den största utmaningen för mig den här veckan är nämligen att tugga långsamt! SÅ SVÅRT! Jag slänger vanligtvis i mig maten på så där tio minuter men de här fem dagarna ska jag låta varje mål mat få ta sin tid. Och jag har även lovat min akupunktör att tugga smoothien. Japp, det ska man tydligen göra! Låter det knäppt? Det är det också men jag ska banne mig försöka! Okej, har endast kommit halvvägs på dag ett så lovar en rapport i mitten av veckan. Vi får väl se om jag är lika entusiastisk då. Ha en fin måndag nu alla kära läsare.
